Honig-Vinaigrette für ca 4. Personen:
Zutaten:
2-4 EL Honig (je nachdem wie süß es sein soll, mir reichen zwei)
2TL Dijon-Senf (jeder andere mittelscharfe geht auch)
¼ TL Paprikapulver
50 g Stangensellerie, fein gehackt (Frühlingszwiebeln schmecken auch sehr gut anstatt des Stangensellerie)
1 Schalotte, fein gehackt (kann natürlich auch eine normale Zwiebel sein oder kann weggelassen werden, wenn oben Frühlingszwiebeln genommen werden)
100 ml Sonnenblumenöl (das von Tomy ist lecker
)
Salz, Pfeffer
Grüner Salat z.B.:
Lollo Bianco Salat oder Kopfsalat
Zubereitung:
Alle Zutaten in eine Schale geben. Gut durchrühren, damit sich der Honig, Senf und Sonnenblumenöl verbinden und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fertig ist ein leckeres Salat-Dressing.
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| Von: Mannheim | Beruf: Wifo Student
| Von: edlem Gemüt. | Beruf: Schüler
