Tacos, warm oder kalt
Zutaten: (für 3-4 Personen)
- 12 Taco Shells (für kaltes Essen) oder eine Tüte Taco Chips (dementsprechend fürs Warme)
- 500g gemischtes Hackfleisch
- einige frische Blätter vom Eisbergsalat
- 3 mittelgroße Tomaten
- nach Belieben je eine Dose Mais und/oder rote Bohnen
- 1-2 Becher saure Sahne oder Schmand
- Reibekäse
- wem's scharf schmeckt, Chilisoße o.ä.
Zubereitung:
Das Hackfleisch mit etwas Öl in einer Pfanne durchbraten und würzen. Die Tomaten häuten(*) und in kleine Würfel schneiden. Den Salat waschen und in gut essbare Streifen schneiden.
Bei kalten Tacos höchstens die Shells etwas im Backofen oder in der Mikrowelle anwärmen, ansonsten jetzt einfach alle Zutaten in je eine eigene Schüssel füllen und dann in die Shells einfüllen, fertig. Ich persönlich mag am liebsten die Reihenfolge Fleisch - Mais - Salat - Schmand - Käse, evtl. noch irgendwo die Bohnen zwischen (Tomanten mag ich so nicht und scharfes Essen auch nicht
). Fertig, lecker, beim Essen jedoch übungsbedürftig (fällt so leicht heraus).
Bei warmen Tacos Chips in eine mikrowellenfeste Schüssel geben, etwas zerdrücken, so dass der der Boden locker 2-3cm bedeckt ist. Mais, Fleisch und was einem sonst noch schmeckt (hier besonders die scharfe Soße zu empfehlen) rauffüllen, mit Schmand, Salat und Käse jedoch noch warten.
5 Minuten auf höchster Stufe garen, danach mit Käse bestreuen und noch mal ca. 3-4min "grillen".
Salat und Schmand erst auf dem Teller dazugeben. Vorsicht, heiß - aber ebenfalls seehr lecker!
(*) hierzu die Tomaten oben und unten einmal kreuzförmig anritzen, höchstens ca. 30 Sekunden in heißes Wasser legen, rausnehmen, kurz warten und dann einfach die lose Pelle abziehen.
Kalte Tacos sind find ich ein klasse Fußball-Essen
und warme Tacos immer dann gut, wenn man Leute eingeladen hat und die so nach und nach eintrudeln.
Mahlzeit.
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| Von: so einigem fasziniert | Beruf: Nase
