Donauwellen
Zutaten für den Teig: (für 12 Personen)
- 500g Butter oder Margarine
- 500g Zucker
- 8 Eier
- 3 Gläser Sauerkirschen
- 1 Päckchen Backpulver
- etwas Kakao
Zutaten für die Creme:
- 1500ml Milch
- 3 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 12 EL Zucker
- 250g Butter
- 200g Kuvertüre
Zubereitung des Teiges:
Aus den Zutaten einen Rührteig herstellen. Also erst Butter (Margarine) mit dem Zucker verrühren, dann die Eier dazu zbd schließlich das Mehl mit den Backpulver dazugeben. Die Hälfte des Teiges weiß lassen und auf ein Backblech streichen. In die 2. Hälfte 2 EL Kakao einrühren und auf dem ersten Teig verteilen.
3 Glas Sauerkirschen abtropfen lassen und darauf verteilen. 1 Stunde bei 175 Grad backen.
Zubereitung der Creme:
Ganz normal einen Vanillepudding kochen wie auf dem Päckchen angegeben (nicht anbrennen lassen! passiert mir immer. Tipp: sobald das Puddingpulver eingerührt ist, den Topf auf keinen Fall zurück auf die Platte stellen!)
250 g Butter lange schaumig schlagen und nach und nach den erkalteten Pudding einrühren. Den Creme auf den kalten Kuchen streichen. Kühl stellen. Wenn der Buttercreme etwas fest ist Kuvertüre schmelzen lassen (Mikro oder Wasserbad) auf der Creme verteilen und kalt werden lassen.
Schmecken lassen!
24.05.2004 01:51:43: Dieser Beitrag wurde editiert, von SirSydom
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