Schokokuchen
Zutaten: (für 1 Kastenform)
- 1 Becher Sauerrahm oder Naturjoghurt
- 1/2 Becher gutes, geschmacksneutrales Öl
- 1 Becher Zucker
- 1 Becher Kakao
- 1 Becher gemahlene Nüsse nach Wahl
- 1 Becher Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 3 Eier
- Vaniellezucker, Zitronen- oder Orangenaroma, Zimt, Nelkenpulver nach Geschmack
- ev. Kuchenglasur
Backtemperatur:
180 ° bei Ober/Unterhitze
Backzeit:
je nach Backrohr 40 - 50 min
Zubereitung:
1 Kastenform fetten, das Joghurt oder den Sauerrahm in eine große Schüssel geben, in dem selben Becher jetzt das Öl abmessen und in die Schüssel geben, danach den Becher auswaschen und die trockenen Zutaten abmessen, alle Zutaten mit dem Kochlöffel kräftig durchrühren. Den Teig in die gefettete Form füllen und backen, gegen Ende der Backzeit die Form mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird. Den Kuchen aus dem Rohr nehmen und wenn gewünscht noch warm mit Schokoladenglasur übergießen.
22.04.2004 10:28:51: Dieser Beitrag wurde editiert, von callista
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